Receta - Camarones Media Libra Asados con Ajo y Romero
Lúcete con tu familia preparando unos deliciosos Camarones Media Libra y atrévete a probar una combinación inusual con la que seguro sorprenderás a los que más quieres.
Ingredientes:
- 1 Kg Camarones Media Libra (pelados con la cola)
- 90 gramos de mantequilla sin sal (una barrrita)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo picado (6 ajos medianos)
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o peperoncino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 limones amarillos
- 1 cucharadita de sal de grano
Preparación
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Precalienta tu horno a 120 grados centígrados.
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Derrite la mantequilla a fuego lento en una sartén y agrega el aceite de oliva, ajo, romero, hojuelas de pimiento rojo, salpimenta al gusto y cocina a fuego lento durante un minuto.
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Retira del fuego y agrega la ralladura de uno de los limones directamente en la mezcla de mantequilla.
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Coloca los camarones en una capa en una sartén para horno (o en una charola para hornear) con las colas superpuestas.
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Una vez que tengas los camarones acomodados vierte la mezcla de mantequilla sobre los camarones.
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Espolvorea con sal marina y un poco de pimienta negra.
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Corta los extremos del limón rallado, corta cinco rodajas delgadas y colócalas entre los camarones.
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Ingresa al horno y hornea durante 10 a 13 minutos, solo hasta que los camarones estén firmes, rosados y bien cocidos.
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Corta el limón restante por la mitad y exprime el jugo sobre los camarones mientras están calientes para que absorban todo el sabor
Acompaña estos deliciosos camarones con una ensalada o vegetales asados y sirve con unas rebanadas de pan para mojar en la mantequilla de ajo. Te encantará esta receta con el sabor de Media Libra.