Receta Navideña - Filete Balsámico

Celebra estas fiestas con todo el sabor de Media Libra, disfruta de un delicioso filete y consiente a tu familia:

Ingredientes:

• 1 caña de Filete Media Libra
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de vinagre balsámico añejo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa
• 1/2 barra de mantequilla
• 1 ramo de romero

¡A cocinar!

1. Calienta un sartén con la mantequilla hasta derretirse y agrega un el ramito de romero.
2. Coloca el filete para sellarlo durante 2 minutos por cada lado.
3. Combina la mostaza, el vinagre y la sal en un tazón pequeño.
4. Precalienta el horno a 260º
5. Coloca el filete en un recipiente para hornear.
6. Extiende la mezcla de especial sobre el filete y cepíllalo uniformemente por la parte superior y los lados.
7. Espolvorea la pimienta molida uniformemente por toda la carne y asa el filete durante 30 minutos para término medio o hasta 35 minutos para un término 3/4.
8. Retira el recipiente del horno, cubre bien la carne con papel aluminio y deja que repose durante 10 minutos.
9. Corta en medallones y sirve.

Acompaña esta increíble receta con tu guarnición favorita y sorprende a tu familia con esta deliciosa combinación de sabores.